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肠粉早餐店应该缩短吸引上班族的时间

发布时间:2019-09-26 15:17
肠粉早餐店应该缩短吸引上班族的时间(肠粉加盟
通过大量的营销,我们可以开始培养长期稳定的客户群。通过比较分析,可以发现:
(1)肠粉早餐店是一个小规模的经营,不可能放弃每一分钱。因此,有必要花费时间和精力来提高每天相当大的变化,以备不时之需。然而,客户发现很难存储恢复的零钱。
(2)肠粉早餐店的操作程序要求顾客先付款,然后购买餐券(甚至等待处理)。即使整个过程可以有效地连接起来,也需要大约十分钟。然而,许多顾客没有时间等这份早餐。他们需要的是一走就吃或带走。
(3)一段时间后,肠粉早餐店的大部分顾客是老顾客,经常消费的顾客基本上是常客,其他类型的顾客不多。为此,我们可以简化用餐程序,引入“签名用餐”(signature dining),即来吃饭的老顾客可以先吃饭,然后在登记簿上签名,注明用餐品种的数量,从而减少购票和换餐的环节,缩短用餐时间。这种方法只适用于熟悉的客人和老顾客。
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